收藏老酒前先搞懂！酒標上字母代表什麼？

 

 

 

看懂酒標才懂酒！酒標常見英文字母縮寫解析

 

對於老酒收藏或日常買酒的人來說，酒標不只是外包裝，更是了解酒款關鍵資訊的重要線索。尤其在威士忌與白蘭地等烈酒世界中，瓶身上那些看似專業的英文縮寫，其實隱藏了酒款等級、年份、桶型甚至裝瓶方式等資訊。以下帶你快速認識最常見的幾組酒標縮寫與代表意義，讓你下次選酒時不再霧煞煞。

 

ABV / Alc.

 

ABV 是「Alcohol By Volume」的縮寫，代表酒精濃度。市售威士忌通常在 40%～46% 之間，若標示超過 50%，通常是原酒（Cask Strength）版本。

 

NAS（No Age Statement）

 

代表這瓶酒沒有標示年份。常見於調和威士忌或新系列產品，雖然沒有年份，但也有不少佳作。

 

OB / IB

 

OB 是「Official Bottling」（原廠裝瓶），IB 則是「Independent Bottling」（獨立裝瓶）。IB 常見於小批次、單桶選酒，風味更獨特但品質不一。

 

CS / Cask Strength

 

指「原桶強度」，未經加水稀釋裝瓶，保留最接近酒廠風味的酒體，酒精濃度通常偏高，超過 50%。

 

NCF / Non Chill Filtered

 

代表這瓶酒未經低溫過濾處理，保留更多天然油脂與風味，雖然瓶中可能出現混濁或沉澱，卻是高品質的象徵。

 

OBE / Old Bottle Effect

 

多出現在收藏老酒討論中，代表老瓶因時間氧化產生的獨特香氣，可能是蜜餞、水果茶或乾果味，是老酒迷特別追求的風味。

 

Vintage / Distilled / Bottled

 

Vintage 是指「蒸餾年份」，而 Bottled 是「裝瓶年份」，兩者一對照可知道酒齡。若只有裝瓶年，需小心是否為 NAS。

 

Single Malt / Blended / Grain

 

Single Malt 指單一酒廠、100%大麥製成的純麥威士忌；Blended 則是多種酒調和而成；Grain Whiskey 是以玉米、小麥等穀物釀製。

 

Sherry / Bourbon / Port Cask

 

這些是熟成用的酒桶類型，對風味影響很大。雪莉桶（Sherry）風味甜潤、波本桶（Bourbon）香草木質、波特桶（Port）帶果乾感。

 

Limited Edition / Numbered Bottle

 

代表限量酒款，特定編號如「No. 1234 of 3000」，收藏價值通常較高。

 

 

Q&A：酒標常見疑問整理

 

Q：酒標沒年份就是品質不好嗎？

 

不一定。NAS 酒款很多是新世代釀酒師的創新之作，風味調整空間大，常有驚喜表現。

 

Q：什麼是 OB vs IB？我該選哪個？

 

原廠（OB）穩定度高，適合初學者；獨立裝瓶（IB）風味獨特，適合進階玩家。

 

Q：看到 Cask Strength 要不要買？

 

若你喜歡酒感重、風味濃郁，可試試；也可自行加水調整濃度，自由度高。

 

Q：老酒有沉澱是壞了嗎？

 

不一定，非冷過濾酒款（NCF）經年放置會自然產生沉澱，不影響飲用。

可以參考這篇文章 什麼叫「瓶底沉澱」？老酒保存常見現象解說

 

 

 

更多老酒收購

---