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高原騎士原酒NO.1 Highland Park Cask Strength Release No.1 Single Malt

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    高原騎士原酒NO.1 Highland Park Cask Strength Release No.1 Single Malt Whisky
     
    2020年，高原騎士為傳遞最純粹的原汁原味，推出高原騎士原酒Cask Strength Release No.1每年將以不同橡木桶創作釋出新版，外盒右上角會有Release No.編號，為高原騎士最新發布的年度批次威士忌。
     
    陳釀後沒有添加一滴水，高原騎士原酒Cask Strength Release No.1風味強勁而濃烈，餘韻更富深度，彷彿可嚐盡傳統手工翻麥的傳統、當地純淨湧泉、優雅煙燻雪莉、吹不亂的石楠花野、突如其來的狂風驟雨與暖陽、維京海洋文明等，讓喉間辛香複雜的石楠蜜味綿延不絕。高原騎士首席釀酒師Gordon Motion嚴選不同年份的美國橡木雪莉桶原酒勾兌，創造出這款風味平衡又和諧的經典高原騎士威士忌，高原騎士原酒Cask Strength Release No.1以碳烤太妃糖、千層酥皮、太妃焦糖與煙燻氣息為四大風味主軸，佐以鼻間石楠花蜜和新鮮磨碎的肉豆蔻香氣，口感帶有日曬風乾的柑橘類水果，尾韻是無盡綿長的經典煙燻雪莉，就如奧克尼島變幻莫測又迷人的氣候，獻給獨具品味個性的高原騎士老饕。
     

    高原騎士（Highland Park）品牌說明

    Highland Park酒廠位於蘇格蘭東北方的奧克尼群島，是全世界最北端的威士忌蒸餾廠。
    每個釀酒廠都以其獨特蒸餾槽的形狀自豪蒸餾槽是由銅製作，蒸餾槽形狀定義每一種單一麥芽酒的特性，高原騎士的酒精蒸餾槽為洋蔥狀，寬闊的肩膀以及天鵝型的頸子，蒸餾槽外型在蒸餾的過程中,有助於收集富含水果味的酯並保留帶著石楠蜜香的泥煤煙燻香味，酯的甜味與石楠煙燻味搭配出完美均衡的口感，這就是高原騎士威士忌享譽全球的特色。

     

    威士忌知識

    威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

     

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