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輕井澤 藝妓系列 1981-＃2100 Karuizawa 1981-＃2100 Year Old Geisha Cask

  • 輕井澤 藝妓系列 1981-＃2100 Karuizawa 1981-＃2100 Year Old Geisha Cask
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     輕井澤 藝妓系列 1981-＃6256 Karuizawa 1981-＃6256 Year Old Geisha Cask
     
    輕井澤單一麥芽威士忌的美妙，一直到蒸餾廠停產後的 2002 年，因 Whisky Magazine 發表了關於它的首篇酒評，才開始被世人留意，甚至在 2007 和 2008 年前後獲得歐洲威士忌評論組織「麥芽狂人」（The Male Maniacs）金牌獎。就彷彿一段沉睡的記憶突然被掀開，現在就讓我們來欣賞輕井澤威士忌一路走來所醞釀出的美景。
     
    1955年誕生的輕井澤無疑是日本威士忌最具傳奇色彩的品牌，酒廠規模雖小，產量不高，但其出品品質卓越，以傳統的工藝，加上上乘原料，在日本威士忌中佔有極高的江湖地位。輕井澤中最著名的是「藝妓系列」，絕大部分為高品質單桶瓶裝的輕井澤，使用各種形態的日本藝妓肖像印在酒標上，限量發售。
     
    輕井澤威士忌：世界最傳奇的日本威士忌地位超然
    日本藝伎產生於17世紀的東京和大阪，最初的藝伎全部是男性，之後才被女性藝妓取代。傳統的藝伎是一種表演藝術，不是賣弄色情，更不賣身。
     
    章子怡、鞏俐和楊紫瓊等主演的奧斯卡獲獎影片《藝伎回憶錄》，講述的就是一個漁村女童成長為日本歷史上最著名藝妓的故事。
     
    藝妓是日本傳統文化的象徵之一，因此一些威士忌酒商或獨立裝瓶商，將輕井澤的酒款搭配上繪有藝妓的酒標，將日本文化和威士忌融為一體，推出一系列「藝妓標」版輕井澤。
     
    近幾年來，輕井澤藝妓標系列在拍賣會上常常以高價售出，成為威士忌收藏界的搶手酒款。
     
    輕井澤（Yamazaki）品牌說明
    成立之初，輕井澤蒸餾所隸屬日本酒商大黑葡萄酒株式會社（Daikoku-Budoshu），後者在長野縣擁有葡萄園，正著手拓展生意。輕井澤出產的麥芽威士忌本來用於製作調和威士忌，並以「Ocean」的名義裝瓶出售。由於當時很難在日本國內購得大麥麥芽，酒廠因而開始從蘇格蘭進口原材料。他們進口的大麥品種是當時Macallan使用的「Golden Promise」。完成蒸餾工序後，酒液隨即從容積不大的蒸餾儀轉移至質量上乘的雪莉桶中，這個過程與Macallan採取的方式亦非常相似。輕井澤蒸餾所釀製的威士忌質量極高，以致Ocean威士忌逐漸在銷量和價格兩方面，超越母公司的葡萄酒銷售表現。
     

    威士忌知識

    威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

     

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