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余市15年 日本威士忌 Nikka Yoichi 15 Single Malt Whisky

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     余市15年 日本威士忌 Nikka Yoichi 15 Single Malt Whisky
     
    日本 余市15年 單一純麥威士忌Nikka Yoichi 15 Year Old single malt Japan whisky， 是在與蘇格蘭氣侯水土相似的北海道余市(天然條件嚴酷的北方)、將原酒在橡木桶中沈睡熟成15年以上長期精心孕育出的單麥威士忌。
    高級的原酒在時間的薰陶下與橡木桶特有的香氣融和出略帶果實酸甜華麗豐富的香氣。入口後、夾帶淡雅的煙燻泥煤味、溫醇順喉的口感是其最大的特色。
     
    余市（Yoichi）品牌說明
    1918年，日本廣島造酒屋的少東竹鶴政孝前往蘇格蘭學習威士忌的釀造方法，由於威士忌釀造法當初在蘇格蘭是不傳之祕，竹鶴政孝歷經辛苦，學得威士忌釀造法，並與其蘇格蘭的妻子 Jessie Roberta Cowan(暱稱為Rita，麗塔)回國，於1934年，挑選製造威士忌天候條件合宜的北海道余市，成立蒸溜所，作為日本第一個威士忌工廠的地點。
     
    竹鶴政孝於Nikka在1934年創始的第一座酒廠，擁有與蘇格蘭環境條件相似的北海道，在那裡得以將專業製成威士忌得才能盡情發揮。
    坐落於北海道的余市蒸餾場曾獲得多項大獎。
     
    最新的余市單一麥芽威士忌是將取代之前的NAS款但保有年份感的威士忌。這樣的改變來自於Nikka蒸餾酒廠有推動舊有庫存的需求，這款新的余市單一麥芽威士忌是由不同年份的威士忌製成，擁有著Nikka蒸餾酒廠特有的泥煤直接加熱，果味濃郁的果香風格。
     
     

    威士忌知識

    威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

     

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