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蘇格登 12年 The Singleton Of Glen Ord 12

  • 蘇格登 12年 The Singleton Of Glen Ord 12
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    蘇格登 12年 The Singleton Of Glen Ord 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky-介紹
    該酒款色澤呈現深邃閃亮之琥珀色， 氣味溫暖雋永，豐滿富果味香氣，酒體介於輕淡至中濃之間，口感有著薑汁、絲綢般軟而香甜、滑順、而軟黏，餘味持久度中長，略帶黑巧克力餅乾味道。
    是以傳統質樸的十九世紀批次蒸餾方式做出來的蘇格蘭單一純麥威士忌， Glen Ord酒廠從1838年開始就開始以傳統的蘇格蘭方式製造單一麥芽威士忌， 使用了承繼天與地恩賜的純淨水源， 完美的呈現均衡、豐裕而柔順的口感， 緩慢的冷發酵方法、銅製罐式蒸餾器、於優質橡木桶陳年， 只使用黑島當地產的優質大麥來製作。
     
    蘇格登（Singleton）品牌說明
    蘇格登為帝亞吉歐Diageo旗下一品牌名稱，其原酒分別來自三個不同的蒸餾廠：Glen Ord、Dufftown與Glendullan。
     
    美國市場的Glendullan風味清爽，歐洲的Dufftown則是滑順中帶有堅果風味，主打亞太市場的Glen Ord則帶有熱帶水果、太妃糖與少量煙燻味，是所有版本中最濃郁、甜美的一款。
     
    創立於1838年，Glen Ord酒廠位於蘇格蘭東北邊高地區的黑島，黑島其實不是一座島，而是三面環海的半島，由於靠近海洋，雖然氣溫終年偏低，卻極少下雪、陽光充足，氣候相當溫和，讓它成為蘇格蘭最肥沃的大麥種植區之一，而酒廠附近更有兩座高山湖泊。
     
    有了好原料、好水與釀造歷史，Glen Ord出產的威士忌一向品質優良，尤其以滑順的口感聞名，不過，它的規模一直以來都不大，直到Diageo買下之後，決定讓它成為蘇格登最重要的蒸餾廠之一，這裡才漸漸蛻變為威士忌重鎮。
     

    威士忌知識
    威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

     

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