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蘇格登 尾火 The Singleton Tailfire Single Malt Scotch Whisky

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    蘇格登 尾火 The Singleton Tailfire Single Malt Scotch Whisky-介紹
    蘇格登尾火紅焰色的酒標十分搶眼,精心挑選歐洲及美國橡木桶進行熟成,額外的雪莉熟成創造出不同風格,烘烤堅果與果乾的調性,入喉後湧出奶油的氣息,淡淡白葡萄酸味,菸草與莓果餘韻,非常有特色。
     
    蘇格登尾火 以搶眼繽紛的酒標,期望吸引年輕消費者品味單一純麥威士忌,與品牌核心經典的白色酒標形成對比,蘇格登尾火 Tailfire:搭配紅色酒標,大部份以歐洲橡木桶熟成,紅色的酒標令人聯想其中的香草與紅色漿果風味。淺嚐是核桃和榛果香氣,之後能感受到有糖霜櫻桃和乾果香氣。入口後帶有香草、白葡萄、海綿蛋糕、葡萄乾,奶酪等許多堅果和香料的味道,豐富的漿果,甘草味。漸漸發展出較重的潮濕樹葉,皮革和菸草的味道。
     
    蘇格登(Singleton)品牌說明
    蘇格登為帝亞吉歐Diageo旗下一品牌名稱,其原酒分別來自三個不同的蒸餾廠:Glen Ord、Dufftown與Glendullan。
     
    美國市場的Glendullan風味清爽,歐洲的Dufftown則是滑順中帶有堅果風味,主打亞太市場的Glen Ord則帶有熱帶水果、太妃糖與少量煙燻味,是所有版本中最濃郁、甜美的一款。
     
    創立於1838年,Glen Ord酒廠位於蘇格蘭東北邊高地區的黑島,黑島其實不是一座島,而是三面環海的半島,由於靠近海洋,雖然氣溫終年偏低,卻極少下雪、陽光充足,氣候相當溫和,讓它成為蘇格蘭最肥沃的大麥種植區之一,而酒廠附近更有兩座高山湖泊。
     
    有了好原料、好水與釀造歷史,Glen Ord出產的威士忌一向品質優良,尤其以滑順的口感聞名,不過,它的規模一直以來都不大,直到Diageo買下之後,決定讓它成為蘇格登最重要的蒸餾廠之一,這裡才漸漸蛻變為威士忌重鎮。
     

    威士忌知識
    威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

     

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