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蘇格登 32年 單一麥芽威士忌 Singleton of Glen Ord 32 Years Old

  • 蘇格登 32年 單一麥芽威士忌 Singleton of Glen Ord 32 Years Old
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    蘇格登 32年 單一麥芽威士忌 Singleton of Glen Ord 32 Years Old -介紹
    外觀：鮮豔琥珀色澤，流動度佳。
    香氣：豐富甜美的醇厚水果味，宛如柳橙太妃糖，或添加柳橙、洋梨、櫻桃汁的水果沙拉酒。清新不帶木質氣味，而後些微蠟味，隨果香變成果乾甜味，適合摻水淡化味道，帶有焦糖香氣。
    酒體：中等。
    口感：純然辛辣味，帶有蜂蜜結晶的甜美柔順口感，純飲風味佳。此年份的口感鮮明，風味十足。隨後柳橙巧克力的苦澀浮現，稀釋後口感轉為溫和，卻不失粗糖結晶的甜美柔潤。亦有義式濃縮咖啡般的乾燥感。
    尾韻：悠遠溫和，緩慢帶出乾澀的石南花蜜香和一絲煙燻味。
     
    蘇格登（Singleton）品牌說明
    蘇格登為帝亞吉歐Diageo旗下一品牌名稱，其原酒分別來自三個不同的蒸餾廠：Glen Ord、Dufftown與Glendullan。
     
    美國市場的Glendullan風味清爽，歐洲的Dufftown則是滑順中帶有堅果風味，主打亞太市場的Glen Ord則帶有熱帶水果、太妃糖與少量煙燻味，是所有版本中最濃郁、甜美的一款。
     
    創立於1838年，Glen Ord酒廠位於蘇格蘭東北邊高地區的黑島，黑島其實不是一座島，而是三面環海的半島，由於靠近海洋，雖然氣溫終年偏低，卻極少下雪、陽光充足，氣候相當溫和，讓它成為蘇格蘭最肥沃的大麥種植區之一，而酒廠附近更有兩座高山湖泊。
     
    有了好原料、好水與釀造歷史，Glen Ord出產的威士忌一向品質優良，尤其以滑順的口感聞名，不過，它的規模一直以來都不大，直到Diageo買下之後，決定讓它成為蘇格登最重要的蒸餾廠之一，這裡才漸漸蛻變為威士忌重鎮。
     

    威士忌知識
    威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

     

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