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波摩艾雷NO.1 單一純麥威士忌 Bowmore NO.1 Islay Single Malt Scotch Whisky

  • 波摩艾雷NO.1 單一純麥威士忌 Bowmore NO.1 Islay Single Malt Scotch Whisky
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    波摩艾雷NO.1 單一純麥威士忌 Bowmore NO.1 Islay Single Malt Scotch Whisky-介紹
    波摩酒廠的1號酒窖擁有超過230年的使用歷史、是世界上最古老的蘇格蘭威士忌酒窖之一,那些被收藏家追逐的單一麥芽威士忌原酒正在這個酒窖中被悉心呵護的慢慢陳年中。
     
    顏色:金黃色。
     
    香氣:標準波本桶香草及蜂蜜香氣撲鼻而來。
     
    風味:入口後些許橡木桶煙燻味出現,巧妙的在口腔中展現出令人回甘的平衡,最後在帶有萊姆芬芳的煙燻泥煤口感中達到一個高潮的結束。
     
    波摩(Bowmore)品牌說明
    波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。自1779年創立以來,一直矗立在蘇格蘭西邊艾雷島(Island of Islay)上的Indaal灣海岸邊。到現在,波摩酒廠不惜成本,仍堅持採用優良傳統古法製酒,由代代相傳的師傅(Maltman)以人工方式攪動麥芽;在眾多酒廠中只有四家酒廠仍沿用此法。
     
    接著,以當地浸泡過海水的泥煤來燻乾麥芽。清澈的水源是另一個關鍵,純淨無染的Laggan河,在經過高山岩層和地下泥煤層的過濾後,讓整瓶酒更增添幾許芳香甘甜;最後,再用裝過西班牙雪莉酒和美國波本威士忌的橡木桶來進行陳年。以上種種特點孕育出集天、地、人之精華而成的黃金之水──波摩艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌。
     

    威士忌知識
    威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

     

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