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波摩 18年單一麥芽威士忌 Bowmore 18 Years Old Islay Single Malt Scotch Whisk

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    波摩 18年單一麥芽威士忌 Bowmore 18 Years Old Islay Single Malt Scotch Whisky-介紹
    蘇格蘭波摩18年單一純麥威士忌,該酒款顏色呈現赤褐色;嗅覺為奶油焦糖太妃糖、夾帶著熟成水果及煙燻香氣;味覺有著不可思議的豐富感受,交雜著水果及巧克力的口感,並帶有絲縷的煙燻味;後味悠長,味道多變卻相互平衡。新品波摩18年帶有豐富的水果氣味,與特殊的艾雷泥煤味竟可完美融合成一體,飲用過後無不驚艷。
     
    香氣:焦糖、奶油、太妃糖、熟成水果及煙燻香氣。
     
    口感:豐富水果及巧克力風味交織,帶些微煙燻風味。
     
    尾韻:尾韻悠長,多變卻平衡。
     
    波摩(Bowmore)品牌說明
    波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。自1779年創立以來,一直矗立在蘇格蘭西邊艾雷島(Island of Islay)上的Indaal灣海岸邊。到現在,波摩酒廠不惜成本,仍堅持採用優良傳統古法製酒,由代代相傳的師傅(Maltman)以人工方式攪動麥芽;在眾多酒廠中只有四家酒廠仍沿用此法。
     
    接著,以當地浸泡過海水的泥煤來燻乾麥芽。清澈的水源是另一個關鍵,純淨無染的Laggan河,在經過高山岩層和地下泥煤層的過濾後,讓整瓶酒更增添幾許芳香甘甜;最後,再用裝過西班牙雪莉酒和美國波本威士忌的橡木桶來進行陳年。以上種種特點孕育出集天、地、人之精華而成的黃金之水──波摩艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌。
     

    威士忌知識
    威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

     

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