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波摩Aston Martin 大師鉅作21年單一麥芽威士忌 Bowmore Aston Martin Single Malt Sc

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    波摩Aston Martin 大師鉅作21年單一麥芽威士忌 Bowmore Aston Martin Single Malt Scotch Whisky-介紹
    Cask Type(桶型):First-fill Pedro Ximenez and Sherry Oloroso
    香氣：蜂蜜和楓糖漿的甜味和堅果味，夾雜著果仁糖和烤榛子的香氣，以及新鮮鞣製的皮革、雪茄煙草、甘草根、乾百里香和石楠花蜜的濃郁香氣。
     
    口感：高貴優雅的雪莉酒與泥炭融為一體，而黑苦巧克力、黑胡椒和焦糖醬與香草和咖啡豆相得益彰；莫雷洛櫻桃和淡淡的木瓜味營造出果香。
     
    尾韻：溫暖、甜美和辛香料，帶有橡木、栗子奶油和椰子的味道。
     
    波摩大師鉅作系列最新款「Aston Martin 大師鉅作 21 年」酒液呈現桃花心木色澤，蘊含蜂蜜與烤榛果的木質香氣，口感則保有波摩酒廠獨有的艾雷島泥煤味，而後帶出黑巧克力、胡椒辛香、奶油糖漿結合香草與咖啡豆的風味，尾韻伴隨果香、橡木桶香料、奶油栗子與椰子而生，餘韻悠長。
     
    波摩（Bowmore）品牌說明
    波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。自1779年創立以來，一直矗立在蘇格蘭西邊艾雷島（Island of Islay）上的Indaal灣海岸邊。到現在，波摩酒廠不惜成本，仍堅持採用優良傳統古法製酒，由代代相傳的師傅（Maltman）以人工方式攪動麥芽；在眾多酒廠中只有四家酒廠仍沿用此法。
     
    接著，以當地浸泡過海水的泥煤來燻乾麥芽。清澈的水源是另一個關鍵，純淨無染的Laggan河，在經過高山岩層和地下泥煤層的過濾後，讓整瓶酒更增添幾許芳香甘甜；最後，再用裝過西班牙雪莉酒和美國波本威士忌的橡木桶來進行陳年。以上種種特點孕育出集天、地、人之精華而成的黃金之水──波摩艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌。
     

    威士忌知識
    威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

     

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