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金門精選大麯酒 圓大麯(55~82年)

  • 金門精選大麯酒 圓大麯(55~82年)
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    金門精選大麯酒 圓大麯(55~82年)
    大麯酒約在1960年代開始生產，是高粱酒蒸餾時最先蒸餾出所得之酒頭，酒精高達68%~70%，是金門高粱酒中酒精度最高的酒品。
     
    調酒師傅精心摘選「酒頭」，去蕪存菁後，入地窖貯存三年以上，使其自然陳化老熟而成。淬鍊出的酒質可謂芳香、甘冽、醇厚、綿長，酒齡愈長，風味愈顯香郁醇和，是為「陳年大麯酒」又稱「陳大麯」。
     
    在天然資源擁戴下，承襲古法釀造「三高二低一翻」，純糧固態發酵釀酒工藝，陳放酒窖中窖藏五年，窖內先天自然的冷空氣使酒香融合，酒質陳香濃，酒體豐厚，綿甜醇和，回味悠長，是為頂級的高粱佳釀。
     
    金門酒廠酒品牌說明
    金門酒廠以傲人的釀酒工藝及得天獨厚的天然泉水，釀造出絕佳的酒液，酒液清若泉水，流露著芬芳馥郁的高粱香氣，入口甜而爽口，淨醇柔順帶有細緻口感，味道清香甘甜，餘韻迷人，紮實的結構和韻味在口中漫延，充份展現出最佳白酒獨特風味。
     
    典故：
    源自1962年問世的特級高粱酒，俗稱為「白金龍」，是深具金門酒廠標誌性風格的最大宗酒款之一。
     
    包裝設計：
    酒標以中華象徵的雙龍呈現，與金、銀、黑、紅色調連結，氣勢磅礡，透明的瓶身盛裝著明亮、優質的高粱酒，形塑了廣為盛行的58度金門高粱酒經典形貌。
     

    金門高粱知識
    金門高粱酒，產於中華民國福建省金門縣的高粱酒，是一種中國燒酒，使用金門特產旱地高粱並引金門水質甘甜的寶月神泉與金門、芳香濃郁」而著名。這也是一個高粱酒品牌。
     
    製造方法始於江蘇洋河，後傳入金門。1950年，開山祖師爺－葉華成，開設「金城酒廠」，設廠於大六路古厝（金門城五十一號）。
     
    金門高粱酒主要產品有：特級高粱酒(白金龍)、陳年特級高粱酒(黑金龍)、特選高粱酒、特優高粱酒、大麴酒、陳年大麴酒...等等，酒精濃度從38%至66%不等，並且有多種紀念酒與家配酒，產品種類繁多。市場上最知名的酒款為：陳年特級高粱酒(黑金龍)，於民國69年（1980年）開始生產，直到約民國80年代停產約15年，近年又重新推出。

    金門高粱酒精選圓大麯

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