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百富21年單一酒桶 THE BALVENIE 21 YEARS OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

  • 百富21年單一酒桶 THE BALVENIE 21 YEARS OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
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    百富21年單一酒桶 THE BALVENIE 21 YEARS OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY-介紹
    百富首席調酒師 – 大衛史都華(David Stewart)所描述:「儘管威士忌蒸餾與陳年的方式相同,每一橡木桶中的酒液仍藏有微妙的風味變化,而這些神秘有趣的細微差異正是製作以及收藏威士忌最迷人之處。」放眼全球威士忌界,百富是眾多單一麥芽威士忌品牌中鮮少持續推出單一酒桶(Single Cask)系列酒款的酒廠,全新的「百富21年單一酒桶單一麥芽威士忌」由業界最資深的百富首席調酒師 – 大衛史都華精選再次裝桶的美國傳統橡木桶(refilled American cask),悉心靜待 21 年熟成,確保21年單一酒桶的品質能夠維持始終如一的深厚與細緻。
     
    •香氣:麥芽糖細緻的甜味與卡士達柔和的香草氣息交疊,散發出淡淡的胡椒香氣。
    •口感:濃郁口感帶有的太妃糖、蜂蜜和蜜餞風味,帶出淡淡的橙皮與絲絨般的黑糖甜味。
    •餘韻:飽滿且悠長持久。
     
    百富(The Balvenie)品牌說明
    百富蘇格蘭威士忌酒廠,是於西元1892年建立,由威廉格蘭以及其子女11人共同創立,現在仍由其第五代子孫經營,為蘇格蘭酒業中少數家族獨立經營之威士忌酒廠。
    百富是全球威士忌最資深的首席調酒師大衛史都華(David Stewart)創造的獨特單一麥芽威士忌系列。超過50年在酒廠工作的經驗,讓大衛史都華在威士忌熟成累積無比的專業知識。
    在運用不同橡木桶和各陳年酒齡威士忌方面的卓越能力,讓他有游刃有餘地揮灑空間,做出特質獨具、又有強烈家族相似感的威士忌系列。
     

    威士忌知識

    威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

     

     
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