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百富1401 TUN1401 Batch 3 Speyside Single Malt Scotch Whisky

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    百富1401 TUN1401 Batch 3 Speyside Single Malt Scotch Whisky-介紹
    為首席調酒師大衛史都華(David Stewart)的實驗性創舉,於2010年首度精選多款陳年橡木桶,在1401號桶中進行最後熟成,在數種高年份單一純麥威士忌巧妙融合下,調配出高度複雜口感,突破單一年份酒標所能定義的品味表現。
     
    百富THE BELVENIE1401號桶,其實在2010年就曾首次曝光,地點就在蘇格蘭斯貝賽區百富蒸餾廠遊客中心,限量發售僅336瓶,之後,隨即引爆市場熱烈討論,為了全球酒饕們的期待,今年百富推出「第二批次」,並首度在全球重點市場發行,對台灣也是首次配額發售。 有別於大批次的工業化生產,百富將少量的多款陳年橡木桶進行小批次傳統手工式融合,這需要更多細膩的手法,才能勾兌出精緻風韻,除了和首批酒款有共通的順滑口感、百富傳統的柑橘蜂蜜甜味,還增添了來自於雪莉桶的濃厚風味。
     
    百富(The Balvenie)品牌說明
    百富蘇格蘭威士忌酒廠,是於西元1892年建立,由威廉格蘭以及其子女11人共同創立,現在仍由其第五代子孫經營,為蘇格蘭酒業中少數家族獨立經營之威士忌酒廠。
    百富是全球威士忌最資深的首席調酒師大衛史都華(David Stewart)創造的獨特單一麥芽威士忌系列。超過50年在酒廠工作的經驗,讓大衛史都華在威士忌熟成累積無比的專業知識。
    在運用不同橡木桶和各陳年酒齡威士忌方面的卓越能力,讓他有游刃有餘地揮灑空間,做出特質獨具、又有強烈家族相似感的威士忌系列。
     

    威士忌知識

    威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

     

     
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