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聖佩 百家樂水晶瓶 雅邑白蘭地 Sempe 1955 Armagnac Baccarat Crystal

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    聖佩 百家樂水晶瓶 雅邑白蘭地 Sempe 1955 Armagnac Baccarat Crystal - 介紹
     
    SEMPÉ 是雅文邑最著名的貿易公司之一。該公司成立於 1934 年,Abel SEMPÉ 是一位加斯科涅人,孜孜不倦地為國家和地區服務。 他是雅文邑營抵抗運動中公認的成員,多年來一直擔任熱爾黨參議員。在他的一生中,他對 SEMPE 品牌非常依戀。 他在 20 世紀 50 年代在世界各地開發了它,並以精美的演示文稿,而且總是越來越創新。自他去世以來,SEMPÉ 仍然是他性格的反映。 這是一個充滿活力的品牌,具有創新性,並且始終受到大多數人的歡迎,尊重他所繼承的雅文邑祖傳技能。 如今,SEMPÉ 是 Gascon 葡萄酒集團的一部分,該集團延續並強化了 Abel 的品牌。
     
    我們的生命之水主要來自下雅文邑(Bas-Armagnac),這是最著名的地區,涵蓋了熱爾省的一部分和鄰近的朗德省。所選用的白酒最好是酒精度數較低的,並且在53°至65°之間僅蒸餾一次。發酵完成後進行蒸餾,以獲得芳香的生命之水,其複雜且適合在橡木桶中陳釀。 我們的雅馬邑白蘭地的聲譽取決於我們的酒窖大師和釀酒師所遵循的輪廓。 葡萄酒具有良好的酸度,在我們的高品質橡木桶中溫和而規律地加熱,並進行適當的烘烤。這些關鍵元素將為我們帶來細膩、光滑、圓潤的生命之水,保留風土的基本原理及其獨特的特徵。 平衡和悠長的餘韻是我們雅文邑白蘭地的特徵。SEMPÉ 的黃金法則-分享的樂趣。這種「哲學」很簡單,但要求很高。 自 1934 年以來,它一直是該品牌的指導思想。
     
    聖佩/桑貝(Sempe )品牌說明
    SEMPÉ 是雅文邑最著名的貿易公司之一。該公司成立於 1934 年,Abel SEMPÉ 是一位加斯科涅人,孜孜不倦地為國家和地區服務。 他是雅文邑營抵抗運動中公認的成員,多年來一直擔任熱爾黨參議員。在他的一生中,他對 SEMPE 品牌非常依戀。 他在 20 世紀 50 年代在世界各地開發了它,並以精美的演示文稿,而且總是越來越創新。自他去世以來,SEMPÉ 仍然是他性格的反映。 這是一個充滿活力的品牌,具有創新性,並且始終受到大多數人的歡迎,尊重他所繼承的雅文邑祖傳技能。 如今,SEMPÉ 是 Gascon 葡萄酒集團的一部分,該集團延續並強化了 Abel 的品牌。
     
    我們的生命之水主要來自下雅文邑(Bas-Armagnac),這是最著名的地區,涵蓋了熱爾省的一部分和鄰近的朗德省。所選用的白酒最好是酒精度數較低的,並且在53°至65°之間僅蒸餾一次。發酵完成後進行蒸餾,以獲得芳香的生命之水,其複雜且適合在橡木桶中陳釀。 我們的雅馬邑白蘭地的聲譽取決於我們的酒窖大師和釀酒師所遵循的輪廓。 葡萄酒具有良好的酸度,在我們的高品質橡木桶中溫和而規律地加熱,並進行適當的烘烤。這些關鍵元素將為我們帶來細膩、光滑、圓潤的生命之水,保留風土的基本原理及其獨特的特徵。 平衡和悠長的餘韻是我們雅文邑白蘭地的特徵。SEMPÉ 的黃金法則-分享的樂趣。這種「哲學」很簡單,但要求很高。 自 1934 年以來,它一直是該品牌的指導思想。
     
    白蘭地知識
    白蘭地(英語:Brandy,荷蘭語:Brandewijn,法語:brandy (alcool))是一種以水果酒為基底,加以蒸餾製成的酒,在法國、荷蘭、西班牙和葡萄牙廣為流行,含有 35-60% 的酒精,通常為餐後酒飲用。一般白蘭地是在橡木桶中陳釀,但有的白蘭地用焦糖色素著色,以模仿較長酒齡的效果,有的則木桶陳釀和著色結合以生產。 葡萄酒白蘭地的品種在釀酒世界中隨處可見。 其中最著名的是來自法國西南部的干邑和雅文邑
     
    白蘭地的起源與蒸餾技術的發展有關,在 15 世紀被用於飲料生產的程序。蒸餾酒的最初發展是為方便保存及運輸的方式,也是為了減少酒類體積所導致的稅負。原本構想是人們在飲用前可將水加入以還原,但卻發現白蘭地在儲存木桶之後,風味比原來的蒸餾酒更加優質。除了水份減少之外,蒸餾過程導致許多芳香族化合物的形成和分解,大大改變餾出物的成分,味道也大不相同。
     
    16世紀時荷蘭為海上運輸大國,法國是葡萄酒重要產地,荷蘭船主將法國葡萄酒運往世界各地,但當時英國和法國開戰,海上交通經常中斷,而瓶裝的葡萄酒貯藏佔地費用大,於是荷蘭商人將葡萄酒蒸餾濃縮,以節省貯藏空間和運輸費用,運到目的地後再兌水出售。濃縮後的酒風味更佳、價格低廉、酒精濃度更烈,受到巨大歡迎。遂引發一輪創新風潮,貯藏時間越長的白蘭地酒越醇香,蒸餾酒的範圍也從葡萄酒擴散至所有的水果酒。
     

    在蒸餾酒發展的初期,法國白蘭地因為高酒精含量和容易運輸的特性,取代葡萄牙在國際酒品市場的核心角色,成為跨大西洋三角貿易的重要角色。其重要程度受普遍信賴,甚至在三角貿易中,有些在非洲的人力費用得以白蘭地支付。法國白蘭地主導的跨洲酒類貿易一直到 17 世紀後期,才被蘭姆酒所取代。 大多數白蘭地是透過葡萄酒蒸餾,因此世界上優質白蘭地產區與葡萄酒產區大致相同。19 世紀末,在西歐市場及其海外帝國,由法國和西班牙的白蘭地主導;東歐則由黑海地區的白蘭地主導,包括保加利亞、克里米亞和喬治亞。

     

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